SUPERVISOR DE COCINA RESTAURANTE LOS CANARIOS

Misión del Puesto

Coordinar y Supervisar las acciones de mantenimiento preventivo /predictivo; verificar como se efectúan las reparaciones correctivas; que son asignadas a su personal para su atención; de la manera más rápida y ágil; evitando molestias al Huésped; tanto en su habitación como en las áreas públicas; así mismo proporcionar los materiales necesarios para ser llevados a cabo.

Áreas de Especialización

Reparaciones Mecánicas

Equipos de Aire Acondicionado

Electro mecanico

Instalaciones de Gas y Agua

Conocimientos técnicos

Conocimientos Técnicos Requeridos

Neumática

Electricidad

Gas e Hidráulica

Escolaridad

Licenciatura en Ingenería Civil o Mecánica

Pasante

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Experiencia

Puestos Tiempo

Operador mecánico / electrico 3 años

Principales funciones del puesto

Responsabilidad

Nivel (Total Parcial o de Soporte)

INDICADORES

Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.

Efectuar el mantenimiento preventivo de maquinas; herramientas e instalaciones del Hotel;

Mantener las instalaciones en general del Hotel con buenos estándares de servicio; garantizando las menos molestias posibles al Huésped en su estancia.

Elaborar Bitácoras de Maquinas.

Redactar al final del turno o cuando suceda; en las bitácoras de la maquinas; las incidencias ha reportar.

Efectuar las acciones de Control Ambiental que competan al Hotel.

Garantizar el cumplimiento de la normatividad federal; local o municipal vigente.

Llevar a cabo los recorridos de inspección que le sean asignados

Identificar áreas en las que se requiera hacer una reparación correctiva inmediata o bien programarla por su magnitud.

Posición física del trabajo

Necesidades físicas del puesto