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Pizzaiolo (H/F)

Big Mamma Group

Brussels, BEonsitePosted Aug 13, 2026
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About the role

Pizzaiolo (H/F/X) – Restaurant italien Big Mamma

Salaire : 14,50 € à 16,70 € brut/heure + pourboires

Contrat : CDI- 38h/semaine - 2 jours de repos consécutifs

Lieu : Bruxelles, Région de Bruxelles-Capitale, Belgium

À propos de Big Mamma

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission : partager l’ambiance des plus beaux lieux de la tradition italienne et créer des moments uniques de partage avec nos clients.

Tes missions de Pizzaiolo

En tant que Pizzaïolo (H/F/X) chez Big Mamma à Bruxelles, tu :

Travailles au sein d’une brigade où tu es formé(e) sur toutes les bases du métier en pizzeria.

Prépares les pâtes, garnitures et assurer la cuisson des pizzas au feu de bois, dans le respect des fiches techniques.

Gères tes priorités et communiques efficacement avec le reste de l’équipe dans un environnement dynamique et à fort volume.

Es autonome sur les phases de préparation, mise en place et service : vérification des stocks, limitation des pertes, propreté du poste.

Maîtrises ou souhaites apprendre les techniques de cuisson au four à bois : allumage, gestion de la température, entretien et nettoyage.

Connais (ou veux apprendre) les différentes techniques de préparation de pâte à pizza.

Profil recherché

Rejoins-nous si :

Tu es passionné(e) par le monde de la pizzeria et tu as une vraie envie d’apprendre et de progresser.

Tu es curieux(se), tu aimes les bons produits et tu adores la cuisine italienne.

Tu es dynamique, tu aimes le challenge et le travail en équipe.

Tu es organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), même en coup de feu.

Une première expérience en pizzeria, cuisine italienne ou restauration est un plus, mais la motivation et l’envie d’apprendre comptent autant.

Ce que nous offrons

CDI - 38h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.

Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra.

15 % de réduction dans toutes nos trattorias Big Mamma.

De nombreuses opportunités d’évolution de carrière, en Belgique, en France et en Europe (mobilités internes, montée en responsabilité).

Une équipe soudée, une ambiance conviviale et un environnement où tu peux vraiment apprendre le métier de pizzaiolo.

Diversité & inclusion

Ti aspettiamo!

#JoinBigMamma

Questions about this role

Click "Apply with AI Applyd" above and you are done. Your resume is rewritten for this advert, the screening questions are answered, and it is submitted on Big Mamma Group's own hiring system. No retyping your history, no fourteen tabs, no evening lost.

Compensation for Other roles in Belgium varies widely by seniority, employer size, and remote vs onsite arrangement. Check the salary range on this listing when published, or browse our Other hub for Belgium medians across recent openings.

You never touch the form - the application is filled and submitted for you on Big Mamma Group's own hiring system. It is not marked sent when we press submit. It is marked sent when a confirmation from their system arrives at the address we apply with, and your dashboard shows which stage each application is at until then.

Twelve applicant tracking systems have a real apply path: Workday, Greenhouse, Lever, Ashby, Workable, iCIMS, Personio, Recruitee, Teamtailor, Rippling, Breezy and SmartRecruiters. Your application goes in on the employer's own hiring system, never into an aggregator queue.

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