Chef de Partie - The College Hotel, Autograph Collection by Marriott

Functieomschrijving

Bij Corendon stap je binnen in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gevoel van verbondenheid samenkomen. Hier ben je niet zomaar een collega je wordt onderdeel van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid. Dit is de kern van onze cultuur en de essentie van het Corendon DNA.

Wij geloven dat werk meer is dan een baan. Het is een plek waar je jezelf kunt zijn, waar je samen met collega’s iets waardevols opbouwt en waar jouw inzet écht wordt gewaardeerd. Dit ervaar je niet alleen in de sfeer, maar ook in alles wat we jou bieden.

Wat is het voordeel voor mij?

Een fulltime salaris tussen de €2.505,04,- & €2.800,- per maand

Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;

Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;

Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden!

Persoonlijke coaching & training om je te ondersteunen in je dagelijkse werk

Een weet waar je werkt dag, zodat je kunt ervaren hoe het is om in het hotel te verblijven, inclusief een overheerlijk diner.

We organiseren veel sociale activiteiten, zoals onze Associate Appreciation Week, een jaarlijks Personeelsfeest, vrijdagmiddagborrels en teamuitjes,

SPECIALE kortingen bij touroperator Corendon, van all-inclusive vakanties tot 2 GRATIS vliegtickets.

Speciale kortingen. Niet alleen voor jou, maar ook voor je vrienden en familie!

Eén van onze Mondi restaurants uitproberen? Wij geven je 25% korting op uw totale factuur.

Even tijd nodig om op te laden? Wij beschikken over een eigen spa en wellness waar je met flinke korting van kunt genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar.

Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie!

Wij zijn op zoek naar jou als Chef de Partie bij The College Hotel, Autograph Collection by Marriott. Het hotel is een van de hotspots in Oud-Zuid en gevestigd in een stijlvol 19e-eeuws gebouw dat in 1895 als school werd geopend. Elke kamer en ruimte in het hotel ademt geschiedenis en karakter, waardoor een avond uit eten hier een bijzondere ervaring wordt.

Als Chef de Partie maak je deel uit van ons enthousiaste keukenteam en draag je bij aan het bereiden van hoogwaardige gerechten die passen bij ons unieke boutique hotelconcept. Je werkt met creatieve, seizoensgebonden ingrediënten en levert een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit en beleving van onze gasten.

Sinds de franchise met Marriott onder de naam The College Hotel, Autograph Collection by Marriott zijn er nieuwe mogelijkheden en uitdagingen ontstaan. Voor jou betekent dit interessante voordelen, zoals kortingen bij andere Marriott hotels en restaurants, en extra trainingen die je helpen je persoonlijke ontwikkeling en culinaire vaardigheden verder uit te breiden.

Wat houdt de functie in?

Ben jij een enthousiaste kok met ervaring in een professionele keuken en een passie voor lekker en mooi eten? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van The College Hotel en ons restaurant, waar kwaliteit, creativiteit en teamwork samenkomen.

Als Chef de Partie help je dagelijks mee in de keuken en zorg je dat alle gerechten volgens onze hoge standaard worden bereid. Je begeleidt junior keukenmedewerkers en stagiaires, draagt bij aan hun ontwikkeling, en let erop dat elk gerecht er mooi uitziet en goed smaakt.

Samen met je team ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van onze gerechten, zodat elke gast een heerlijke en bijzondere ervaring heeft.

Daarnaast let je op hygiëne, houdt je de voorraad bij en zorg je dat bestellingen goed worden verwerkt, zodat de keuken soepel en efficiënt draait.

Acquisitie

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Met deze vacature werven wij zelf onze nieuwe collega's.

Commerciële telefoontjes van bemiddelingsbureaus naar de HR collega's van de hotels hebben daarom geen zin en worden ook niet in behandeling genomen.

Vereisten

Je bent gepassioneerd over koken en hebt oog voor kwaliteit en presentatie

Je bereidt gerechten volgens hoge standaarden en zorgt dat alles perfect wordt geserveerd

Je ondersteunt en begeleidt junior keukenmedewerkers en stagiaires

Je denkt mee en komt met creatieve oplossingen in de keuken;

Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en houdt overzicht in een drukke omgeving

Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden

Je bent bereid om waar nodig in andere keukenafdelingen te ondersteunen

Je neemt de tijd om je team te coachen en te helpen ontwikkelen

Je hebt ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur met kennis van klassieke kooktechnieken

Beschikbaar voor een fulltime dienstverband (5 dagen per week)

Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Details

Op locatie

Roelof Hartstraat 1, Amsterdam, Noord-Holland, Nederland

€ 2.505,04 - € 2.800 per maand

Keuken

Solliciteren

of

Deel vacature