Biergartenmanager (m/w/d)

Biergartenmanager (m/w/d) in Freiburg im Breisgau

Arbeiten, wo Freiburg am schönsten ist

Der Kastaniengarten zählt zu den schönsten und traditionsreichsten Biergärten Südbadens. Hoch über den Dächern Freiburgs genießen unsere Gäste einen einzigartigen Blick auf die Stadt, den Schwarzwald, den Kaiserstuhl und die Vogesen.

Unter alten Kastanienbäumen bieten wir rund 800 Gästen einen besonderen Ort für gesellige Stunden, frisch gezapftes Bier und unkomplizierte badische Biergartenküche.

Zur Leitung unseres Kastaniengartens suchen wir eine engagierte und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als

Biergartenmanager (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Kastaniengartens mit rund 800 Sitzplätzen

Aktive Mitarbeit und Präsenz im täglichen Betrieb

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Biergartenteams

Erstellung effizienter und bedarfsgerechter Dienstpläne

Ansprechpartner für Mitarbeiter, Gäste, Geschäftspartner und Lieferanten

Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit

Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Durchführung und Kontrolle von Warenbestellungen

Überwachung von Personal-, Waren- und Betriebskosten

Optimierung des Personal- und Wareneinsatzes

Unterstützung bei Aktionen, Veranstaltungen und der Weiterentwicklung des Kastaniengartens

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

Erste Führungserfahrung, idealerweise in einem Biergarten, Restaurant oder vergleichbaren gastronomischen Betrieb

Betriebswirtschaftliches Verständnis und ein sicherer Umgang mit betrieblichen Kennzahlen

Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen

Organisationstalent und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

Hohes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken

Belastbarkeit und Flexibilität – auch an umsatzstarken Tagen

Durchsetzungsvermögen und gleichzeitig ein wertschätzender Führungsstil

Gepflegtes, freundliches und souveränes Auftreten

Bereitschaft, nicht nur zu organisieren, sondern auch selbst operativ mit anzupacken

Das erwartet Sie

Eine verantwortungsvolle Führungsposition an einem der schönsten Arbeitsplätze Freiburgs

Große Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung

Eine pünktliche, zuverlässige und faire Vergütung

Anerkennung und Belohnung besonderer Leistungen

Geregelte und frühzeitig planbare Arbeitszeiten

Mitarbeitervergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben

Individuelle Weiterbildungen und Trainings

Werde Gastgeber über den Dächern Freiburgs

Du bist eine echte Gastgeberpersönlichkeit, behältst auch bei vollem Biergarten den Überblick und möchtest Verantwortung für einen außergewöhnlichen gastronomischen Betrieb übernehmen?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.