stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Produktion

Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unsere Großküche im Ruhrgebiet einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag bei einer 40 Stunden Woche (nur in Ausnahmefällen an Wochenenden und Feiertagen). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gute Gründe für diesen Job

Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung

Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie

Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert

Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)

Was zu tun ist

Leitung des Betriebes inkl. Betreuung unserer Kunden

Führen von regelmäßigen Personalgesprächen

Verantwortung für Personal- und Wareneinsatzplanung im Rahmen der Budgetvorgaben mit Gespür für effiziente Prozesse und Organisation

Erstellung der Menüpläne

Verwaltung des Einkaufes und der Logistik

Durchführung des Monatsabschlusses inkl. Budget- und Kostenkontrolle

Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen

Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der gesetzlichen Vorgaben und Lebensmittelvorschriften

Was uns überzeugt

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung wird vorausgesetzt

Erfahrungen als Betriebsleiter im Care-Bereich mit betriebswirtschaftlichen Verständnis erforderlich

Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Warenwirtschaft gepaart mit Kalkulationssicherheit und Büroorganisation notwendig

Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team zwingend erforderlich