IFH - Alternance - Commis de cuisine
About the role
Notre restaurant partenaire recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine pour se former aux techniques et aux exigences de la gastronomie française aux côtés d'une brigade expérimentée.
Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats en service.
Assister les chefs de partie dans les tâches quotidiennes de la cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement après le coup de feu.
Développer progressivement votre rapidité d'exécution et votre rigueur en cuisine.
Apprendre les bases des techniques culinaires françaises en conditions réelles.
Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration et souhaitez apprendre le métier de cuisinier en conditions réelles.
Une première expérience en cuisine est un plus, les profils débutants motivés sont bienvenus.
Vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et le travail en brigade.
Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et de résistance au rythme du service.
Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement exigeant.
La maîtrise du français est indispensable.
Vous êtes titulaire du baccalauréat et avez moins de 30 ans, condition requise pour la signature d'un contrat d'apprentissage.
Questions about this role
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