Köchin / Koch (m/w/d) für die Schulspeisung Bisamkiez

Arbeiten für Potsdam

vielseitig, flexibel, bürgernah

Potsdam ist lebenswert, familienfreundlich und vielfältig. Das spiegelt sich auch in der Verwaltung der brandenburgischen Landeshauptstadt wider. Mit mehr als 2.500 Beschäftigten sind wir eine der größten Arbeitgeberinnen der Region. Als kommunale Behörde halten wir die Stadt am Laufen und sind zuverlässige Dienstleisterin für die Einwohnerinnen und Einwohner. Gleichzeitig geben wir die Impulse für die Entwicklung der Stadt.

Potsdam wächst und damit auch die Aufgaben in der Verwaltung. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Fachbereich Bildung und Sport zur befristeten Anstellung nach § 14 Abs. 1 TzBfG in Vollzeit bis 17.08.2027 für die Mutterschutz- und Elternzeitvertretung eine/ einen

Köchin / Koch (m/w/d)

für die Schulspeisung Bisamkiez

Kennziffer 216.494.04

Ihre Aufgaben

Zubereitung und Herstellung von Speisen, wie: Frühstücksbuffet und Abendessen für die Bewohnerinnen der Wohnheime, Mittagsversorgung (täglich zwei Menüs), sowie Menüs für Schülerinnen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit

Tägliche Zubereitung des Salatbuffets und Durchführung von jahreszeitlichen Buffets (Fasching, Halloween, Weihnachten, Sommerfest)

Befüllen der Wärmebehälter, Ausgabe der Mittagsmenüs, Temperaturkontrollen für die Speisen während der Ausgabezeit und Reinigen der Wärmebehälter nach der Ausgabe

Kommunikation mit den Essensteilnehmern sowie Kassierung bei Besucherverkehr

Annahme von Warenlieferung, Kontrolle der Qualität und Liefermenge, Sortierung in separate Lagerorte und Aufzeichnung der Lagertemperatur (HACCP-Listen führen)

Tägliche Teamabsprachen, Besprechungen der Tages- und Wochenpläne sowie Mitarbeit bei der Speiseplangestaltung (kindgerechte Ernährung, abwechslungsreiche und zeitgemäße Küche)

Vertretung der Küchenleitung

Persönliche Hygienemaßnahmen vor Dienstantritt und während der Tätigkeit: Einhaltung der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP im Küchenbereich (Arbeitsschutzbekleidung, Reinigung und Desinfektion der Hände, Handschutzcreme)

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Mehrjährige Erfahrung in der Tätigkeit als Koch ist wünschenswert

Fundierte Fachkenntnisse auf dem Gebiet der gesunden Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung, der Lebensmittelhygiene und im Umgang mit Lebensmitteln

Saubere Arbeitsweise sowie freundliches und zuvorkommendes Auftreten, vor allem im Umgang mit Kindern und Jugendlichen

Teamfähigkeit, Kommunikation- und Kooperationskompetenz sowie wirtschaftliches Denken und Handeln runden Ihr Profil ab

Vorlage eines Gesundheitszeugnisses

Vorlage eines eintragsfreien erweiterten Führungszeugnisses sowie Nachweis über Impfschutz gegen Masern (Masernschutzgesetz) (beides erst bei Einstellung)

Unser Angebot

eine faire tarifliche Vergütung nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes TVöD VKA bis zur Entgeltgruppe E 5 TVöD (VKA)

ein vielfältiges Aufgabengebiet sowie ein attraktives Arbeitsumfeld

großes Angebot im betrieblichen Gesundheitsmanagement (u.a. Gesundheitstage, Betriebssportgruppen, kostenfreie Kursprogramme)

30 Tage Erholungsurlaub im Jahr sowie am 24.12. und 31.12. bezahlt frei

Monatliche Bezuschussung eines Firmentickets in Höhe des Tarifgebietes Potsdam AB

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Köchin / Koch (m/w/d)

für die Schulspeisung Bisamkiez