General Manager - Pub Anglais (H/F)

Scalers accompagne un groupe familial britannique reconnu pour ses pubs emblématiques, dans le recrutement de son/sa futur(e) General Manager pour l'un de ses établissements les plus stratégiques à La Rochelle.

Véritable ambassadeur de l'enseigne, vous prenez la direction complète d'un pub anglais à forte fréquentation, mêlant restauration, bar, événements sportifs et animations, avec une clientèle locale et touristique.

Nous recherchons un véritable chef d'orchestre capable de piloter un établissement à fort volume, d'offrir une expérience client mémorable et de fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence.

Attention : You must be fluent in English

Avantages :

RTT

Tickets restaurants

Mutuelle

Formation

Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.

Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.

Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.

Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.

Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.

Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.

Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.

Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.

Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale...).

Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume.

Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.

Excellentes compétences en management et en développement des équipes.

Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance).

Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.

À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.

You speak English fluently

Ce que nous vous proposons :

Rémunération : 40 000 € à 48 000 € brut/an

Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.

Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.

Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.

Un environnement international, convivial et entrepreneurial.

L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.