Assistant Manager en restauration (H/F)

Rejoignez une enseigne nationale de restauration, en pleine transformation, qui modernise son modèle pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

L’entreprise défend une restauration accessible, chaleureuse et généreuse, avec l’humain, la qualité de service et l’innovation comme piliers de son développement.

Intégrer cette structure, c’est participer activement au renouveau d’un acteur historique du secteur et évoluer dans un environnement dynamique où les initiatives locales sont valorisées.

Avantages :

Prime

Mutuelle

Rattaché(e) à l'Adjoint(e) de direction du site, l’Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client.

Vos missions seront notamment :

Participer à l’organisation et à l’animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse

Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien

Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.)

Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie

Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes

Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l’organisation

Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

Formation : Bac à Bac+2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent

Expérience : Une première expérience réussie en restauration, retail ou en management d’équipe est un vrai plus

Compétences et savoir-être :

Excellent relationnel et sens du service client

Esprit d’équipe et leadership naturel

Réactivité, rigueur et sens de l’organisation

Envie d’évoluer dans un environnement dynamique et challengeant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

Un cadre de travail convivial, bienveillant et en mouvement

Des missions variées et responsabilisantes dès le début

Une montée en compétences progressive vers un poste de Manager

Des perspectives d’évolution au sein du groupe

Intéressé(e) par ce poste ? N'hésitez pas à postuler !