Cocinero/a sustitución vacaciones [SCCNA]

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL

Madrid

Experiencia

No se requiere experiencia

Salario

Retribución sin especificar

Área - Puesto

Hostelería, Turismo

Cocinero/a

Categoría o nivel

Empleado/a

Vacantes

1

Inscritos

5

Contrato

Contrato Fijo discontinuo

Jornada

Completa

Proceso de selección continuo.

Funciones

Serunion S.A. En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar personal con experiencia en colectividades. Te ofrecemos la posibilidad trabajar los meses de verano como apoyo para nuestros/as compañeros/as de la división Sanidad - Social con posibilidad de quedarse en plantilla, en Madrid. Funciones Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.

Requisitos

Qué estamos buscando? Formando parte de nuestro equipo tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios en los espacios de los centros. Nos encontramos en búsqueda de Cocinero/a, para dar apoyo en los centros de la zona de Madrid, para sustitución de vacaciones de verano. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC) . Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético. Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo. Trabajo en equipo. Disponibilidad horaria.

Se ofrece

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Barcelona

Recursos Humanos