Patissier

France

Briec-de-l'Odet

Le service production recrute un Patissier conducteur de machines sur le secteur de Briec. Rattaché(e) au chef d'équipe, vous êtes garant(e) du suivi des recettes de fabrication des produits Lotus et assurez la traçabilité des produits sur votre zone de production.

La poste en détail

Rattaché(e) au Responsable de production, votre rôle est polyvalent :

Vous assurez la réalisation des opérations de conduite de machines : préparation de la pâte, dosage et éventuellement cuisson, finition, de sorte à réaliser les objectifs en termes de productivité et de qualité

Vous réalisez les contrôles qualité et agissez en cas de dérive

Vous enregistrez les données de qualité et de production

Vous appliquez les règles et procédures d’hygiène, de sécurité, de rangement et de qualité

Vous assurez une maintenance de premier niveau (nettoyage)

Vous êtes en soutien à l'emballage de manière ponctuelle

Vous participez à des groupes de travail.

Profil

Vous êtes idéalement doté(e) d’une expérience en conduite de machine ou en patisserie industrielle

Vous travaillez à temps plein, en rythme 2x8

Vous savez communiquer et êtes capable de travailler en équipe

Vous avez un sens strict de la sécurité et de l’hygiène

Vous adhérez aux valeurs de notre entreprise : l’esprit d’équipe, le dialogue ouvert et la passion dans votre travail.

Offre

Pour réussir dans votre fonction, vous bénéficierez de l'accompagnement de votre manager, d'un plan d’intégration et de formations vous permettant de développer votre savoir-faire.