General Manager (H/F) - Bar

Prenez les commandes d'un établissement à fort potentiel et devenez un acteur clé d'un projet de développement national.

Nous recherchons un(e) General Manager capable de prendre en main un établissement emblématique, de le structurer, de le développer et d'en faire une véritable référence opérationnelle.

Bien plus qu'un poste de direction classique, cette opportunité s'adresse à un profil entrepreneur dans l'âme, souhaitant avoir un impact concret sur la performance d'un site, sur la construction d'une équipe et sur l'avenir d'un réseau en pleine évolution.

Vous rejoignez un projet ambitieux : transformer un établissement historique en véritable flagship et futur site de référence destiné à accompagner le développement national du réseau.

Avantages :

Mutuelle

Avantages collaborateurs

Piloter l'exploitation au quotidien

Garantir une expérience client irréprochable

Superviser l'ensemble des opérations du site

Mettre en place et faire respecter les procédures opérationnelles

Assurer la gestion des stocks, inventaires et contrôles internes

Suivre les indicateurs de performance et mettre en œuvre les plans d'action adaptés

Manager et faire grandir les équipes

Recruter, intégrer et accompagner les collaborateurs

Fédérer les équipes autour d'objectifs communs

Développer les compétences et instaurer une culture de performance

Structurer durablement l'organisation du site

Piloter la performance économique

Analyser et suivre le compte d'exploitation

Optimiser les coûts, les marges et la rentabilité

Mettre en place des outils de suivi et des reportings réguliers

Être garant de la bonne santé financière de l'établissement

Développer l'activité commerciale

Dynamiser le chiffre d'affaires local

Développer des partenariats avec les entreprises, associations et acteurs du territoire

Concevoir et animer des événements créateurs de trafic

Renforcer la visibilité et l'attractivité de l'établissement

Participer à un projet stratégique

Accompagner la transformation du site en établissement vitrine

Contribuer aux projets d'aménagement et de développement

Construire les standards opérationnels de demain

Faire du site une référence pour l'ensemble du réseau

Vous avez déjà piloté avec succès un établissement, un centre de profit ou une activité opérationnelle dans les secteurs de la restauration, du retail, de l'hôtellerie, des loisirs ou des services.

Vous savez :

Manager et faire adhérer une équipe

Piloter un compte d'exploitation

Analyser des indicateurs de performance

Développer l'activité commerciale d'un site

Prendre des décisions et agir en autonomie

Ce que nous vous proposons :

Un poste à fortes responsabilités

Une réelle autonomie dans la gestion de votre établissement

Un projet de transformation ambitieux

La possibilité de laisser votre empreinte sur un site stratégique

Des perspectives d'évolution vers des fonctions d'animation réseau et d'accompagnement des futurs franchisés