Responsable de point de vente en restauration rapide (H/F)

Scalers accompagne un acteur majeur de la restauration dans la recherche d’un·e Responsable de point de vente pour piloter l’activité opérationnelle d’un établissement à fort flux.

Vous intervenez dans un environnement dynamique et exigeant, avec des enjeux de management d’équipe, de qualité de service et de performance opérationnelle, où la présence terrain, la réactivité et le respect des standards sont essentiels.

Avantages :

Variables

Management & organisation

Encadrer, animer et accompagner une équipe d’environ 10 à 15 collaborateurs

Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des équipes sur les différents services

Instaurer un management de proximité avec une présence terrain quotidienne

Pilotage opérationnel

Superviser le bon déroulement de l’activité (production, service, gestion des flux clients)

Intervenir en soutien des équipes en période de forte affluence

Veiller à la fluidité des opérations et à l’efficacité de l’organisation

Qualité & expérience client

Garantir le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service

Assurer une expérience client optimale en toutes circonstances

Être attentif à la satisfaction client et gérer les éventuels litiges

Suivi & performance

Suivre les indicateurs clés (chiffre d’affaires, productivité, qualité)

Participer à l’optimisation des résultats et à l’atteinte des objectifs

Identifier des axes d’amélioration et proposer des actions correctives

Expérience indispensable en restauration rapide ou environnement à fort flux

Première expérience en management (shift manager, assistant manager, adjoint…)

Profil très opérationnel, impliqué et orienté terrain

Bon relationnel, avec une capacité à encadrer et fédérer une équipe

Dynamisme, rigueur et sens du service client

Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer les pics d’activité