Chargé(e) de recrutement & Marque Employeur

Présentation de l’entreprise Buffalo Grill

Créée en 1980, Buffalo Grill est le numéro 1 de la restauration à table en France, et l’enseigne préférée des Français et des familles. Avec 325 restaurants sur l’ensemble du territoire (dont un tiers en franchise) et plus de 6 000 collaborateurs, dont 185 au siège, nous poursuivons activement notre transformation.

Dans un marché de la restauration extrêmement concurrentiel et en profonde mutation, Buffalo Grill accélère sa dynamique et confirme en 2025 la meilleure progression de la restauration, avec une croissance supérieure au marché.

La mission de Buffalo Grill, depuis toujours, est de rendre accessible à tous une restauration populaire et de qualité. Dans un environnement qui bouge, loin d’être une enseigne installée, l’entreprise est engagée dans une phase de réinvention ambitieuse : modernisation du concept, refonte du modèle d’offre, transformation de nos pratiques et de notre expérience client…sans pour autant perdre son lien indéfectible avec tous les Français

Depuis 2023, nous déployons notre nouveau concept American Road Trip, un véritable voyage au cœur des routes mythiques des États-Unis, qui revisite notre ADN en alliant modernité, convivialité et accessibilité.

Portés par des valeurs familiales fortes, une culture d’entreprise engagée, nous innovons en continu pour offrir une expérience client toujours plus différenciante et performante.

Rejoindre Buffalo Grill aujourd’hui, c’est participer à l’aventure de transformation majeure d’une enseigne iconique pour tous les Français.

Contexte :

Vous serez rattaché(e) au Responsable recrutement & Marque employeur.

Objectifs :

Accompagner la stratégie de recrutement de Buffalo Grill sur les régions Nord et Est en assurant l'identification, l'attraction et la sélection des talents nécessaires à la performance des restaurants.

Être un partenaire privilégié des RRH Régionaux et District Managers en anticipant les besoins de recrutement, en garantissant une expérience candidat de qualité et en contribuant au développement de la marque employeur de l'enseigne.

1. RECRUTEMENT ET SOURCING

Piloter les recrutements des restaurants des régions Nord et Est, en priorité sur les postes d’encadrants (Directeurs et Directeurs Adjoints).

Accompagner les restaurants sur les recrutements opérationnels en tension (Responsable de salle, Serveur, Agent de restauration, Grillardin).

Recenser, consolider et anticiper les besoins de recrutement.

Développer une approche proactive de sourcing et de chasse afin de constituer des viviers de candidats et sécuriser les recrutements.

Réaliser les préqualifications, évaluer les candidatures et transmettre des synthèses qualitatives aux opérationnels.

Identifier de nouveaux canaux de recrutement, et proposer des actions d'amélioration.

Assurer le suivi des recrutements, le reporting et les indicateurs de performance associés.

2. COMMUNICATION ET COLLABORATION

Assurer une communication régulière avec les RRH, District Managers et équipes opérationnelles.

Apporter conseil et accompagnement aux Directeurs sur les enjeux de recrutement.

Garantir une expérience candidat de qualité tout au long du processus de recrutement.

3. MARQUE EMPLOYEUR ET PROJETS RH

Participer au déploiement de la stratégie marque employeur de Buffalo Grill.

Participer au pilotage des relations avec les prestataires recrutement (Indeed, HelloWork, Glassdoor, Digital Recruiters, etc.) et autres (Zest, agence de communication, etc.).

Contribuer à l'évolution des outils de recrutement et d'intégration.

Participer à l'organisation d'événements RH, aux actions de communication et aux projets RH transverses.

Principaux challenges :

Anticiper les besoins de recrutement afin de garantir la continuité d'exploitation des restaurants.

Renforcer l'attractivité de Buffalo Grill et améliorer en continu l'expérience candidat.

Construire une relation de proximité avec les équipes terrain afin d'apporter des solutions recrutement adaptées et réactives.

Interactions :

Internes : RRH Régionaux, District Managers, Directeurs de restaurant, équipes RH siège

Bac +5 en Ressources Humaines ou équivalent

2 à 4 ans d'expérience en recrutement, idéalement dans un environnement multisite, retail, restauration, hôtellerie ou services

Maîtrise des techniques de recrutement, sourcing et approche directe

Bonne maîtrise des outils digitaux de recrutement (ATS, jobboards, LinkedIn) et d'Excel

SOFTSKILLS :

Créativité, curiosité et force de proposition.

Organisation, rigueur et sens des priorités.

Proactivité et capacité à anticiper les besoins et les problématiques.

Bon relationnel et sens du service.

Esprit d'analyse et capacité à piloter plusieurs recrutements simultanément.

Aisance dans la gestion de projets et le travail en transversal

10% de variable