Chargé.e qualité alimentation/restauration H/F
About the role
Présentation de l'entreprise
Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écologique. Nous nous appuyons sur 4 axes forts :
- des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux, à plus de 35% biologiques
- une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé
- une livraison zéro CO2 en triporteur électrique
- une démarche zéro déchet grâce à un système de consignes en verre
Pollen compte aujourd'hui 23 salariés, 1,3M€ de CA et plus de 2500 repas livrés chaque semaine.
Missions :
En phase de croissance importante, nous recherchons un profil capable de mettre en place les procédures qualités, hygiène et sécurité et de vérifier sur le terrain leur application.
Votre rôle sera transverse entre le dirigeant, le manager du site et la cheffe de production.
Dans le détail
- Rédiger, faire valider et transmettre aux équipes les procédures essentielles de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des protocoles sanitaires
- Veiller au respect des fiches techniques de production
- Intégrer les nouvelles recettes aux processus
- Corriger les fiches techniques pour les rendre uniformes et compréhensibles de tous, et corriger les erreurs constatées
- S'assurer des aspects gustatifs des productions (assaisonnement, cuisson, équilibre)
- Contrôle des standards (propreté, dressage, étiquetage...etc)
Vous pourrez également être amené.e à travailler sur les projets d'implantation de futurs sites de production, afin de répliquer les procédures aux équipes et installations locales.
Dans ce contexte, des déplacements en France (1 à 3 fois par mois) peuvent être envisagés.
Profil :
Doté.e d'une première expérience dans le domaine de la qualité agro-alimentaire, vous avez une sensibilité pour le bien manger et les produits frais.
Vous êtes à l'aise aussi bien au milieu des équipes de production qu'avec l'outil bureautique. Vous avez une personnalité posée et structurante.
Poste à temps partiel 25h hebdo, statut agent de maîtrise, possibilité de passage à temps plein selon l'évolution des missions et selon votre profil
Démarrage souhaité septembre 2026
Avantages :
- Repas Pollen offerts
- Bonne mutuelle
- Forfait mobilité durable
Rémunération : 16,00€ à 17,00€ par heure
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Question(s) de présélection:
Qu'est-ce qui vous plait particulièrement dans ce poste ?
Lieu du poste : En présentiel
Questions about this role
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