Operations Manager (m/w/d)

Standort: Nordrhein-Westfalen / Niedersachsen

- Wachstumsunternehmen | Multi-Brand Gastronomie

Wir sind ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit mehreren Standorten und erfolgreichen Konzepten wie 60 seconds to napoli und Wen Cheng Hand Pulled Noodles.

60 seconds to napoli steht für authentische neapolitanische Pizza, die nach traditionellen Rezepturen mit hochwertigen Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet wird. Das Konzept verbindet italienische Handwerkskunst mit einem modernen Restauranterlebnis und zählt zu den erfolgreichsten Pizza-Marken im deutschen Markt. Mit über 20 Standorten in ganz Deutschland hat sich die Marke zu einer echten Kult-Location entwickelt. Nirgendwo sonst in Deutschland findet man so hochwertige Pizzen: mit bis zu 72 Stunden Teigruhe, nur 60 Sekunden Backzeit im 485 Grad heißen Ofen und belegt mit den besten Produkten.

Wen Cheng Hand Pulled Noodles bringt die traditionelle chinesische Kunst handgezogener Nudeln nach Deutschland. Im Mittelpunkt stehen frisch vor den Gästen zubereitete Nudelgerichte, authentische Aromen und ein modernes Fast-Casual-Konzept, das für Qualität, Transparenz und ein besonderes Gästeerlebnis steht.

Zur Unterstützung unserer Expansion suchen wir einen Operations Manager Multi Unit (m/w/d), der mehrere Standorte operativ begleitet, Führungskräfte entwickelt und unsere Restaurants auf das nächste Level bringt. Perspektivisch planen wir zudem die Erweiterung unseres Portfolios um weitere Konzepte.

Besonders wichtig ist uns deine Erfahrung in der Anleitung und Motivation von Teams – du führst mit Vorbildfunktion, einem praxisorientierten Führungsstil und verstehst es, Mitarbeitende nachhaltig zu entwickeln und für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Deine Aufgaben

Operative Verantwortung für mehrere Restaurantstandorte

Coaching und Entwicklung von Restaurant- und Betriebsleitern

Analyse und Steuerung von Umsatz, Personalkosten, Produktivität und Wareneinsatz

Sicherstellung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards

Begleitung von Neueröffnungen und Standortentwicklungen

Aufbau und Optimierung von Prozessen und Strukturen

Durchführung von Betriebsanalysen und Ableitung von Maßnahmen

Unterstützung der Geschäftsführung bei operativen und strategischen Themen

Förderung einer leistungsorientierten Unternehmenskultur

Das bringst du mit

Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie

Erfahrung als Betriebsleiter, Area Manager, Operations Manager oder in vergleichbarer Position

Starke operative Kompetenz und Zahlenverständnis

Unternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung

Hands-on-Mentalität und Umsetzungsstärke

Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands

Hohe Belastbarkeit sowie klare und professionelle Kommunikation

Das bieten wir

Eine Schlüsselposition in einem stark wachsenden Unternehmen

Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege

Attraktive Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Firmenwagen und moderne Arbeitsmittel

Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie

* Die Möglichkeit, aktiv an der Expansion mehrerer Marken mitzuwirken

Du liebst Gastronomie, denkst unternehmerisch und möchtest mehrere Standorte erfolgreich steuern?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Gehalt: 34.680,81€ - 87.037,35€ pro Jahr

Arbeitsort: Vor Ort